All'Osteria Bottega
L'autentica atmosfera bolognese
Cucina di ristorazione, tradizione, innovazione,
rispetto delle tecniche di cottura e dei prodotti di stagione.
"Non c’è contraddizione tra cucina raffinata e trattoria: la casa sta in piedi sulle fondamenta, che sono le tradizioni."
Un menù che rispetta le stagioni
All'Osteria Bottega troverai piatti di evoluzione della tradizione, preparati con ingredienti selezionati, di prima qualità e di stagione, per il massimo del gusto e della genuinità.
Grazie al rispetto della stagionalità dei prodotti, il menù cambia durante il ciclo delle stagioni.
L'oste
Ogni locale racconta un’emozione, una storia, un pezzo di umanità. Se a Bologna c’è un Oste è lui: Daniele Minarelli, OSTE per antonomasia. Convivialità e passione fanno parte del suo carattere
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