La nostra selezione di formaggi

Caseificio Rosola di Zocca

 

Parmigiano Reggiano “30 mesi” di “Vacca Bianca Modenese”

€ 12,00

  

 

L’Abbondanza Formaggi Roncofreddo Forlì

 

Taleggio con la sua crosticina lavato con vino bianco di Albana stagionato “4 mesi”

€ 12,00

 

Formaggio di latte vaccino stagionato "8 mesi" in cera d'api

€ 12,00

 

Pecorino di fossa

€ 12,00

 

Pecorino stagionato stravecchio “16 mesi” 

€ 12,00

 

Erborinato delicatissimo di capra

€ 12,00

 

Erborinato di latte vaccino

€ 12,00

 

 

  

Il Parmigiano Reggiano di montagna “30 mesi” del Caseificio Rosola di Zocca è in vendita alla Clientela dell’Osteria Bottega a € 25,00 al kg


Ultima modifica 1 Marzo 2024

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I Presidi sono progetti di Slow Food

che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare,

realizzate secondo pratiche tradizionali.

Questo Ristorante aderisce al progetto

“Alleanza Cuochi Italiani e Presidi Slow Food”.