L’altro tortellino…
€ 18,00
Ricordo il profumo del brodo di cappone della "domenica" e i tortellini
€ 18,00
Saporite e dolci le tagliatelle al culatello di “Zibello”
€ 18,00
Tagliatelle al ragù alla bolognese
€ 14,00
Piatto della memoria: Tagliatelle con frattaglie di cortile, tagliate a coltello e ovarine
€ 18,00
Tortelloni ripieni di zucca "violina", mantecati con burro di "Vacca Bianca", cavolo nero e scaglie di mandorle tostate
€ 18,00
Ravioline di "pasta fresca ripiene di vitello (Frisona) in vellutata di carciofi violini e tartufo nero pregiato
€ 30,00
Ravioline senza tartufo nero pregiato
€ 20,00
Lasagna della nostra tradizione
€ 18,00
Non si eseguono mezze porzioni
Ultima modifica 03 Febbraio 2025
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I Presidi sono progetti di Slow Food
che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare,
realizzate secondo pratiche tradizionali.
Questo Ristorante aderisce al progetto
“Alleanza Cuochi Italiani e Presidi Slow Food”.